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伝説の料理？！「鶏の水炊き」のご紹介っ！　　（一度だまされたと思ってやってみて下さい。）

遂にこんな変なページを作ってしまいました。（僕、何してるんやろ～？）
ただし太っても責任は持ちません。文句＆抗議もご勘弁下さい！

■ 用意する材料（４人分）
　　　鶏の手羽先（５～６パック）、生姜、白菜、水菜、ねぎ、しいたけ、えのき、
　　　ゆば、生麩、豆腐など（お鍋に使われる物ならなんでも構いません）
　　　大根、ポン酢、七味、ふりネギ（取り皿に使用）

■ 出汁の作り方
　　　前日から大きなお鍋に手羽先と生姜の固まり（サイコロ状にして適当に数個）を入れ
　　　強火にしたりとろ火にしたり適当に煮込みます。（最初あくが出ますので取って下さい）
　　　（ずっと火をつけておく必要は全くありません。夜間、外出時などは火をお消し下さい）
　　　途中で鶏肉をかき混ぜると手羽先が崩れてさらに美味しい味が出てきます。
　　　また水分が少なくなりましたら、お湯を足して下さい。合計で６時間も煮込めば十分です。
　　　完全に白く濁り冷えると固まるようになれば美味しい出汁の完成です。
　　　塩、七味を入れるだけで鶏がらスープとしてもお飲みいただけます。
　　　お鍋と一緒にお楽しみ下さい。

■ 取り皿の作り方
　　　大根をおろし、ポン酢をかけてふりネギと七味でお好みに味付け下さい。

■ お鍋の炊き方
　　　出来上がった出汁をざるでこし土鍋に入れて用意は出来上がりです。
　　　あとはどんな食べ方でも構いません。通常のお鍋のようにお好きなようにどうぞっ！
　　　ただ、ざるでこされた煮込んでぼろぼろになった鶏肉の骨を出来るだけ取り
　　　崩れた身を別のお皿に盛り数回に分けてお鍋に入れて下さい。（これが少し面倒かな？）

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